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【倒计时3天】观中华冬捕第一网,品五大连池矿泉鱼, 冬至就要乐呵一下

更新时间:2019-12-19 18:05:03点击次数:557次字号:T|T

五大连池·野生矿泉鱼

WUDALIANCHI



黑龙江省五大连池

一个充满神秘色彩的地方

高纬度原生态的环境,

孕育出特色美食

冷水矿泉鱼。




五大连池地名源于五个相连的火山堰塞湖,

只有在这五个湖池中产出的鱼,

才算是真正的五大连池野生矿泉鱼。


 

 

第四届五大连池冬捕节即将在12月22日冬至拉开序幕, 

在观看中华冬捕第一网时, 

可别忘了本次活动的主角——五大连池野生矿泉鱼 

下面小编带你研究一下鲜美的矿泉鱼该怎么吃!?


 

DingDong科普时间到——野生矿泉鱼多个啥?

五大连池水域宽阔,

池水矿泉含量高, 

磁化能力强,含氧丰富

水源补给全部都来自地下的偏硅酸铁硅质矿泉水。 

水中自然生长的936种鱼的体内富含了多种矿物质微量元素,被称作矿泉鱼。


  

 

 

 


这些新鲜肥美的家伙

可是喝矿泉长大的

包你看了流口水,吃了还想吃!


 

PS:请自备好纸巾,管住自己的口水哦....

 

 

 

以下都是知识点!!! 

都是知识点!!!!

 

五大连池作为世界三大冷泉之首。 

这里所产出的矿泉鱼,可是任何地域无可比拟的

鱼肉鲜美程度....世上已经没有词语可以形容了

冬捕过后,各位看官请拿起你们手中的鱼, 

进入厨房,开始你们的表演吧!

 

独特吃法——杀生鱼

这是一种较为讲究的吃鱼方式,

对鱼的要求比较严格,多是用极鲜活的鲤鱼。


  

片下鱼身体两侧的鱼肉,

把鱼肉切成丝,放入盆里,

倒醋没过鱼肉,此为

而后等到鱼片全部变成白色后,表示已经完全熟了,

因此杀生鱼,也叫煞生鱼


  

好的鱼片加入土豆丝和适当的调味料

满满的胶原蛋白.......

这口感,一个字——


 

 

下面再来说说

一鱼三吃的那些事

 

第一吃——剁椒鱼头

喜欢吃辣的朋友,注意啦!

鱼头的味鲜和剁辣椒的融为一体,

肉质细嫩、鲜辣适口,风味独具一格。


 


第二吃——炸鱼段

外皮焦脆,鱼肉细嫩,外焦里嫩,

鲜香可口,越吃越有味道。


  


第三吃——烧鱼尾

鲜而不腥,嫩而不生,

肥而不腻,让人垂涎!


 


说完一鱼三吃,

接着看俺们五大连池矿泉鱼还有啥别的吃法。 


选择一:塔拉哈烤鱼   

 

选择二:酱焖嘎牙子

 

选择三:炒鱼毛

 

选择四:红烧鲫鱼

 

选择五:清蒸白鱼

 

在五大连池,不同的鱼类,烹饪手法也是各式各样 

但这里厨师的去腥手法,却很简单, 

无非是葱姜蒜这些简单的调味料, 

而这背后透露出厨师对于食材的高度自信。 

也只有品质如此之高的矿泉鱼,才会如此自信。

 

  

今天小编先带你了解这些, 

请小伙伴们持续关注第四届五大连池冬捕节开幕式


 

更多想不到事都会在这里发布哦!! 

小编可是要赶紧奔向五大连池,看冬捕,吃鲜鱼~~~

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(编辑:xiaoman)
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